Дома мало кто есть из одноразовой. Это скорее проблема общепита, а там действительно доходы на первом месте, да и лояльность потребителя. Многие удивятся таким тарелкам…
1 симпатия
На нашей кухне постоянно присутствуют определенные продукты. Масла для жарки, специи и сливочное масло - вот некоторые из основных ингредиентов, которые мы покупаем независимо от того, какую еду мы готовим.
Если Вам интересно узнать о растительной диете или просто хотите уменьшить потребление животных жиров, вы, возможно, уже знакомы с такими вариантами, как тофу и ореховое молоко. Но когда дело доходит до замены сливочного масла, каковы ваши варианты? Возможно, вы удивитесь, но на рынке растет количество сливочных масел на растительной основе.
Масло из нута - это новейший продукт растительного питания. Бренд FabaButter использует аквафабу для производства своего вегетарианского масла.
Что такое аквафаба? Это жидкость, полученная в результате отваривания нута. Она используется во многих кулинарных рецептах на растительной основе. Например, в качестве заменителя яиц при выпечке.
И теперь это, по-видимому, это секретный ингредиент для действительно прекрасной альтернативы сливочного масла. Фабамасло производится компанией Fora Foods, которая находится в Бруклине. Даже х процесс производства вегетарианского масла является устойчивым. Другими ингредиентами сливочного масла являются кокосовое масло, кокосовый крем, подсолнечное масло и приправы. Кокосовый орех, скорее всего, дает правильное количество жира, а нут отвечает за форму.
Итак, как можно использовать это вегетарианское масло? Теоретически, его можно положить в любой рецепт, так как вы использовали бы традиционное масло.
Поскольку он содержит жир, похожий на традиционное масло (около 84%), вы можете нанести, расплавить или растворить его легко для выпечки, жарки и приготовления бутербродов.
Стоимость этого вегетарианского продукта составляет 7 долларов за полкило.
Другие популярные бренды растительных масел это Earth Balance, Nutiva и Miyoko’s Kitchen, которые легко можно заказать в Интернете.
Также можно приготовить собственное домашнее масло. Популярным рецептом является сливочное масло Vegan Aquafaba Butter от Nina. Для этого потребуется около 3 столовых ложек аквафабы, около одной трети чашки кокосового масла, одной столовой ложки и одной чайной ложки любого растительного масла, немного соли и двух третьих чайной ложки яблочного уксуса или лимонного сока.
по материалам: Washington Post
2 симпатии
Уважение к окружающей среде, собираю все , что оставила моя собака- надпись на таблице. И перечень штрафов, за нарушение законов.
Есть штраф 10.000 евро за использование животных в мономахии, то есть бои с животными, насилие над животными 30.000.евро…а также оставление без помощи травмированного животного. А если бы это все исполнялось всерьез.
Культура и уважение в страхе перед штрафом - это культура в страсти, а значит она приносит страдания…
1 симпатия
Вот да, штрафы ещё как-то могут остановить людей от безответственности, неуважения и халатности
1 симпатия
Интересно, что держать животное на поводке - это якобы не насилие. Если на человека поводок надеть - сразу в полицию позвонят …
ИКЕА запускает в Европе веганское клубничное мороженое
Шведский мебельный гигант IKEA в Европе будет радовать посетителей новым лакомством, добавив в меню бистро веганское клубничное мороженое, которое появится в продаже с апреля 2019 года.
Появление нового веганского мороженого в IKEA является являются частью развивающейся инициативы компании по расширению веганских вариантов в меню.
«В прошлом месяце мы тесно сотрудничали с нашим поставщиком, чтобы найти как правильный вкус, так и идеальную текстуру для нового мороженого, — говорит Сандра Линд, коммерческий менеджер IKEA Food Services AB. — Мы стремились создать лакомство на основе растительных ингредиентов, которое будет таким же мягким, воздушным и вкусным, как и наше популярное мороженое на молочной основе».
По словам шведской сети, производство нового веганского мороженого, наносит наименьший вред экологии, чем производство продуктов на основе молока животных — ведь как известно, животноводство является одной из основных причин выбросов парниковых газов, вызывающих изменения климата.
ИКЕА заявляет, что продолжит разработку других вариантов веганского мороженого на основе овса или сои, с конечной целью — подавать их в бистро ИКЕА во всем мире, удовлетворяя растущий спрос на этичную веганскую продукцию.
Напомним, осенью 2018 года в европейских магазинах IKEA появился веганский хот-дог. Впервые, в начале 2018 года IKEA представила хот-дог на растительной основе в шведском городе Мальмё. После того, как новый веганский вариант меню получил 95%-й рейтинг одобрения клиентов, бренд объявил о своем расширении в европейских странах.
С апреля 2015 года IKEA нашла альтернативу мясным фрикаделькам, которые предлагались посетителям магазинов ИКЕА по всему земному шару, введя в меню веганские фрикадельки.
2 симпатии
Заманчиво и аппетитно ))
1 симпатия
У нас два больших комплекса ИКЕА и там такие огромные столовые …где с подносами сам выбираешь надо будет сьездить посмотреть что там за веганские нововведения у них. 
А потом расскажете…
Расскажу и покажу .
1 симпатия
В России изменились правила продажи молочных продуктов
С 1 июля в России изменились правила продажи молочных продуктов. Об этом сообщает ТАСС.
Отныне молоко и молочные продукты, не содержащие в своем составе заменитель молочного жира, должны стоять на отдельной полке. Помимо этого, на такой продукции будет стоять соответствующая пометка.
Соответствующее постановление правительства было подписано 29 января премьер-министром Дмитрием Медведевым.
В 2018 году Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором по поручению правительства России изучило рынок пастеризованного молока с жирностью 3,2 процента и выше и представило результаты исследования. Всего исследовались образцы 16 торговых марок молока, произведенных в Центральном федеральном округе и в Белоруссии. В четверти образцов обнаружены нарушения: наличие растительных жиров, антибиотиков, снижение жирности и другие нарушения по качеству товара.
2 симпатии
Значит нету чистого молокаааа 
как дальше жить
Пишут же, что без заменителей теперь будет стоять на отдельной полке… но что будет в реальности - большой вопрос )
Да, очень хочется посмотреть на реальность. Кто первый в магазине увидит - сфотографируйте посмотреть. А так задумка очень полезная. Прямо вкрапление какого-то золотого века!
2 симпатии
Ага, обязательно!!!..
А то мы как-то на месяц уехали, а открытая бутылка молока не пропала, даже ещё вкуснее на вкус стала )) настоялась ))
1 симпатия
А у меня как-то яблоко провалялось на работе месяца 3 в пакете в тумбочке, так когда обнаружила, сильно удивилась, оно было как только что из магазина )))
Молодильное яблочко для Белоснежки.
Сейчас много странностей с продуктами питания происходит, вроде бы практично это всё, а вроде как-то не естественно… Как Богу такое предлагать… Вопрос!
1 симпатия