Невозможно смотреть, голова кружится…
Сегодня кухня предалась…стала преданной, пока никого не было дома.
Я вспомнила школу…всегда почти было пюре и тушеная капуста…
Сегодня еще греческая фета с оливками и две корочки хлеба.( греч. вариант очень нямммовский, есть у них разные такие кулинарные брендовые штуки, рта не оторвать… …поливается хлеб оливковым маслом, соль, ригани и запекается - это просто космическая вкусность).
Обожаю кабачки!!!
И у меня к ним сильная слабость…и к картошке.
Такой салатик просто ОЧЕНЬ вкусный и питательный!
Я тоже люблю в салаты сыр добавлять.
Первый раз вижу!)) А молоко теплое?
а дайте рецепт теста, пожста!)))
Мне преданные говорили, что Шрила Прабхупада разрешал употреблять в пищу белые грибы, это так?
Молоко комнатной температуры или чуть теплое. Просто моем чернику и заливаем молоком.
Рецепт пирога со шпинатом. Можно взять готовое слоёное бездрожжевое тесто. Шпинат замороженный либо свежий порезанный. Сыр адыгейский или твердый главное без сычуга. Специи кумин, асафетида, черный перец в таком порядке по 0.5 чайной ложки насыпаем в горячее масло гхи или растительное, держим буквально 3 секунды и заливаем этой заправкой заранее размороженный шпинат. Главное не сжечь специи. Добавляем соль. Трём сыр на крупной тёрке, перемешиваем со шпинатом. Смазываем противень маслом выкладываем слой теста, прокалываем вилкой, чтобы на вздулось, начинку распределяем, затем закрываем вторым слоем теста и надёжно закрепляем края, прокалываем также вилкой в нескольких местах в шахматном порядке. И в духовку заранее разогретую на 200 градусов на 25-30 мин.
Жарила хрустящие пирожки с помидорами, зеленью и творогом из заварного теста.
Тесто делается быстро без дрожжей и соды! В этот раз использовала сыворотку от творога. ПРОЦЕСС:
Для теста:
• мука — 3,5 стакана
• кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога — 1 стакан
• растительное масло — 4 ст. ложки
• сахар — 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры)
• соль — 1 ч. ложка
Для начинки:
• помидоры — 5 штук
• творог (или панир, брынза) — 200 г
• рубленая зелень, асафетида, соль — по вкусу
Предварительно приготовим начинку. Помидоры порежем кружочками. Творог посолим, добавим асафетиду, нарезанную зелень и перемешаем.
Затем займемся тестом. В кефир (или сыворотку от творога) добавим растительное масло, сахар, соль, поставим на огонь и при постоянном помешивании нагреем до первых признаков закипания. Помешивание нужно, чтобы не образовались крупные кефирные хлопья.
Горячую жидкость смешаем с мукой и хорошенько вымесим. ВЫМЕШИВАЕМ сначала ЛОЖКОЙ, т.к горячо. А потом домешиваем руками, как остынет. Тесто получается мягкое и поддатливое.
Раскатаем половину теста в большой тонкий пласт.
Разложим на тесто кружочки помидоров с промежутками в 3 см друг от друга. (Сначала разметила места для начинки стаканом, которым в дальнейшим и выдавливала пирожки.) На помидоры выложим творожную смесь.
Оставшуюся половину теста раскатаем в пласт и аккуратно накроем им начинку. Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки (вокруг контуров каждого кружочка помидора). Хорошенько защиплем пальцами края пирожков, чтобы при жарке не разошлись.
Пожарим пирожки с обеих сторон на обильном слое предварительно хорошо разогретого растительного масла - сначала с одной стороны до подрумянивания, затем с другой.
И вот результат:
Лучше ссылку привести, где он это разрешил.
Фрукты и ягоды тоже надо кушать, хотя и в меру из-за большого количества фруктозы, то есть сахара.
Например, в этой подборке ежевика содержит большое количество витамина С 20% от суточной нормы,а также витамин Е. Банан - витамины С и В6, а также Магний, которого у многих не хватает. Груша богата Железом.
Авокадо и гранат - это вообще супер-продукты. В гранатах много полифенолов. Авокадо содержит в больших количествах витамины С, В5, В6 и В9, а также Медь.