Главная специя - настроение повара!
Специалисты не раз проводили исследования, доказывающие, что обстановка влияет на вкус еды и напитков. Новое направление нейрогастрономия изучает, как человек воспринимает еду различными органами чувств. Обсуждают эту новость с Софьей Игнатовой философ, писатель и путешественник Вячеслав Рузов и повар, человек, который производит еду и поставляет ее в различные точки земного шара, Ольга Зайцева.