А что это у Вас в маленькой тарелке?
Сыр это копчёный.
5 симпатий
У меня тоже перец, но в томатном соусе, т.е. с помидорками и картошка по деревенски жаренная на сковороде. Недавно открыла для себя, что такую картошку порезанную половинками или четвертушками можно жарить на сковородке, а не в духовке. Практично летом, когда +30 градусов… что-то в этом году у нас часто так припекает.
И компот с фруктами, сливы яблоки
7 симпатий
Плов с машем и оладьи из кабачков запечённые. Всё такое золотистое получилось, потому что с куркумой. Золотая осень не за горами… Цветом навеяло 
11 симпатий
Доброе утро и приятного аппетита, Дорогие Преданные!
Вот, с утра собрала супругу с собойчик. То же самое себе на завтрак.
Традиционные перцы и бургеры с нутово-кабачковыми котлетами внутри, ням
А вообще, фаршированные перцы - это такой труд!
Поэтому когда вижу , что люди фотают свои перцы, искренне восхищаюсь проделанным умением, ням.
А сама, когда возникает долгосрочное вдохновение на перцы, стараюсь понаделать столько , чтобы заморозить несколько порций.
5 симпатий
Приготовлю тоже фаршированные перцы!
4 симпатии
Хорошая идея фаршированный перец, надо реализовать )))
1 симпатия
Просто и со вкусом!!!
2 симпатии
Очень вкусно! Харе Кришна! 
2 симпатии
Улыбающийся завтрак…наверное сладость до вечера… 
1 симпатия
Боже, как вы все вкусно, красиво и разнообразно готовите!!!
1 симпатия
Продолжая тему перцев… Есть несколько хороших способов сохранить на зиму, пока сезон. Эти способы подходят только для шоковой заморозки!
Помыть, просушить.
- Отрезать шапочки. Вынуть семена, обязательно просушить внутри салфетками. Сложить один в один, убрать в пакет и в морозилку. Перцы фаршировать не размораживая.
- Шапочки отделить от плодоножек. Сблендерить, разложить в форму для льда и заморозить. Потом вынуть и переложить в пакет.
Зимой добавлять в супы.
- Просто порезать, обязательно просушить немного и заморозить.
А помидоры заморозить целиком.
Вот такие идеи. Только для быстрой шоковой заморозки.
10 симпатий
Чудесные идеи, моя тетя так тоже замораживает овощи ягоды и даже купила большую морозильную камеру и там склад у нее… 
полезных припасов.
2 симпатии
Да, идея отличная. Жаль, морозилка только маленькая 
1 симпатия
В заморозке очень важно именно быстро заморозить, иначе теряется ценность продукта. Если не получается быстро замораживать, то высушивание более эффективно.
3 симпатии
Заморозка для меня -
это просто спасательный SOS, мало ли, простудишься или все на свете мало ли что!
Так что мои требования к заморозкам - это исключительно чтоб было вкусно и хранение до 3х месяцев.
Вот, недавно, уезжали с сыном на 10 дней, а получилось - аж на месяц. И очень кстати для нашего неготовящего папы там оказались котлетки и перцы…
Готовые блюда я охлаждаю в холодильнике,
потом - в прочные пакеты для заморозки, уминаю чтоб поменьше воздуха, стараюсь подписать дату ( что необязательно, обычно мои запасы съедаются как-то очень мгновенно), и в морозилку.
А эти фото - недавние заготовки, просто ждём в сентябре-октябре гостей, пусть будет.
6 симпатий
А “быстро заморозить” - что имеется в виду?
1 симпатия
Бабушка летом любила яблоки сушить. Потом всю зиму этот ценный продукт добавляли в разные блюда.
2 симпатии
Шоковая заморозка отличается от обычной заморозки скоростью, которая в [ЕС] определяется как снижение температуры в центре продукта с +5° до −18° [по Цельсию] за 4 часа. Считается, что быстрая заморозка увеличивает количество зародышей кристаллов и таким образом влага, находящаяся внутри продуктов, распределяется на тем большее количество кристаллов, чем быстрее происходит заморозка.
1 симпатия