Сегодняшний завтрак: творожная масса с черносливом.
Творог и сливочное масло взбить блендером, добавить немного сахара и чернослив, можно сахар заменить на сироп топинамбура
6 симпатий
Сегодня еще готовила запеченую картошку с тыквой и изюмом. Запечь картошку не до готовности, потом положить нарезанную тыкву, и примерно за 10 минут до готовности положить промытый изюм, посолить.
5 симпатий
Ого! Такое необычное сочетание вкусов)
2 симпатии
Это я сама придумала, но семье понравилось, теперь готовлю это блюдо часто
3 симпатии
Сегодняшний обед: вареники с картошкой
Для теста: 1 стакан кипятка, 2 стакана пшеничной муки ( я взяла 1 стакан обычной муки и 1 стакан цельнозерновой).
0,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла (я добавила масло авокадо)
Картофельное пюре для начинки
7 симпатий
Сегодня готовила торт:
Слоеное тесто 2 упаковки
Заварной крем:
2 стакана молока
3 столовые ложки муки
250 граммов сливочного масла
1 стакан тростникового сахара
ванилин
Вскипятить молоко, добавить в него муку и сахар, варить смесь пока она не загустеет, потом выключить огонь и остудить. Взбить сливочное масло и добавить к нему остывшую смесь, ванилин и снова взбить миксером или блендером.
Слоеное тесто запечь и разделить на слои, каждый слой промазать кремом.
4 симпатии
Пробовала готовить котлеты из чечевицы, но не очень понравились. А какой у Вас рецепт?
3 симпатии
Рецепт:
Зеленая чечевица - 300 мл (отмерить мерным стаканом)
Рис круглый - 225 мл
Морковь 1 - 2 средних
Растительное масло в фарш 4-5 ст. ложки
Соль в фарш - 1-2 ч. л
Асафетида - пол чайной ложки
Кориандр молотый - ч. ложка
Черный перец молотый - пол чайной ложки
Мускатный орех - 1/3 чайной ложки
Гхи или раст масло для обжарки
Чечевицу замочить на несколько часов, я на ночь оставляю
Рис отварить до готовности (я иногда вместо риса добавляю рисовую муку)
Морковь натереть на мелкой терке
Потом чечевицу измельчить блендером вместе с морковью, добавить рис, масло, специи
4 симпатии
Харе Кришна 
Примите, пожалуйста, мои смиренные поклоны
Сегодня у меня были посиделки с родителями. Они приготовили себе пиццу, а я принесла классный фруктовый салат и рисовые ладду 
Они были в восторге от этих блюд. Все по милости преданных, у которых я научилась их готовить 
9 симпатий
Харе Кришна! А поделитесь пожалуйста рецептом ладду и фруктового салата
3 симпатии
Харе Кришна
Примите, пожалуйста мои смиренные поклоны
Самбо за ваш интерес. С радостью делюсь рецептами:
Фруктовый салат:
- Груши (3 шт)
- Яблоки (2 шт)
- Виноград (без косточек, разрезать пополам)
- Манго желтое (1 шт)
- Мандарины (4 шт)
- Бананы (2 шт)
- Киви (3 шт)
- Грейпфрут (половина)
- Ягоды (малина, голубика, ежевика)
- Кешью (замочить кипятком на 15 мин)
- Сгущеное молоко (270 гр)
- Кориандр молотый (1 ч.л.)
- Корица (1-2 ч.л.)
Разрезать все фрукты, добавить орехи, сгущенку и специи. Все перемешать. Сверху выложить ягоды.
Ладду из рисовой муки:
- Рисовая мука 200гр
- Масло гхи 1 ст.л.
- Сливочное масло 180гр (возможно 150гр) растопить
- Сахарная пудра 150 - 180 гр
- Сухое молоко 50 - 70 гр
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Кокосовая стружка 1 ст.л.
В казане (или сковороде) обжаривать рисовую муку постоянно помешивая 15 - 20 минут. Когда появится вкусный запах добавит кокс.стружку и кориандр, помешать еще минут 5. Добавить масло гхи, все перемешать. По 2 ст.л. сливочное масло, постоянно перемешивая массу. В итоге должна получиться масса, похожая на пластилин, которая будет хорошо держать на стенах посуды, но без лишнего жира и не слишком сухая. Этот этап займет минут 15. Снять с огня, добавить сахарную пудру и сухое молоко. Хорошо все перемешать, распределить по стенкам посуды и остудить. Когда масса остынет, сформировать шарики как бы утрамбовывая массу со всех сторон (нажим должен быть сильный). На Харинаму я заворачиваю каждый шарик в фольгу и на 15 минут кладу в холодильник.
6 симпатий
Спасибо большое за рецепты!
3 симпатии
Сегодняшний ужин: запеченая картошка с морковными котлетами.
Рецепт котлет:
Морковь - 450 гр
Овсяные хлопья - 7 ст. л
Кунжут - 3 ст. л
Мука - 3 ст. л
Сахар - 1 ст. л
Раст масло в фарш - 2 ст. л
Соль - 0,5 ч, л
Асафетида - 1/3 ч. л
Масло для жарки
Морковь натереть на терке и выжать сок (для котлет нужен морковный жмых).
Кунжут обжарить на сухой сковороде и добавить вместе с овсяными хлопьями к моркови.
Асафетиду обжарить на масле и добавить в фарш.
Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать, сформировать котлеты и обжарить на медленном огне, можно запекать в духовке.
5 симпатий
Сегодня готовила очень вкусный смузи из шпината и бананов:
2 банана
100 мл воды комнатной температуры
пучок шпината
Все положить в не погружной (стационарный) блендер и взбить до однородной массы
5 симпатий
И как это сочетание бананов и шпината? Не слишком странно и экзотично?)
2 симпатии
Сочетание просто супер!
Вчера дочка просила добавки 2 раза
4 симпатии
Сегодня готовила суп - пюре из тыквы: картошка, тыквы, морковь, порезать кубиками и варить до готовности, добавить соль, перец, сливки. Все взбить блендером.
4 симпатии
Услышал из лекции, что вилкой прасад кушать нежелательно. Кришну вилкой… Действительно неполюбви как-то. И возник вопрос, а если мы испекли хлеб и предложили его Кришне, можно ли потом буханку резать ножом? Или лучше нарезать хлеб до предложения на алтаре?
3 симпатии
Чапати действительно по правилам культуры надо разрывать одной правой рукой. Можно посмотреть как это делают опытные преданные.
7 симпатий
Сегодня пекла куличи.
Рецепт:
мука - 650 гр.
Сахар - 300 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л
Ванилин
Смешать все сухое
Добавить цедру 2-х лимонов
Растопленное сливочное масло - 200 гр.
Кефир - 600 мл ( в кефир добавить сначала 1 ч. л ссоды, чтобы все запузырилось)
Изюм без косточки -;200 гр (промытый, распаренный и просушенный)
Замесить тесто
Заполнить формы на 1/2 или 2/3 объема
Запекать , по времени зависит от объема формы
Для глазури:
40 мл аквафабы ( это такая жидкость от зелёного горошка или бульон, оставшийся от варки нута)
180 гр. сахарной пудры
20 гр. кукурузного крахмала
Аквафабу взбить в пену и постепенно добавлять сахарную пудру, потом добавить крахмал и взбить ещё.
6 симпатий