Как готовите начинку? У меня невкусная получается.
Харе Кришна
Примите, пожалуйста, мои смиренные поклоны
Можно рецепт?
Начинка из книги Ведическое кулинарное искусство, удад дал качори.
Харе Кришна🙏
Мои поклоны , дорогая Яна♥️
Рецепт теста:
Мука
Сода
Масло подсолнечное
Кефир / сыворотка
Соль, сахар.
Начинка из ВКИ ( урад дал качори)
Харе Кришна! Примите мои смиренные поклоны! Слава Шриле Прабхупаде! Слава Шриле Гурудеву!
Я тоже думал себе такие пирожки сделать, вдохновился. Но, честно говоря, ваш рецепт оказался настоящим квестом - пришлось искать ВКИ, разгадывать загадку начинки… Уж пирожки с качори точно в духе приключенческой йоги получились
Может, всё-таки для следующих таких просьб (Можно рецепт?) сразу давать версию «для простых смертных»? Чтобы и я смог не только медитировать на пирожки, но и попробовать их приготовить
Я хоть правильно понял и нашел что такое - Начинка из ВКИ ( урад дал качори)?
В лесу поспела земляника, вчера собрали немного, сегодня сварили варенье.
Рецепт варенья:
На 1 кг ягод нужно 1 кг сахарного песка
Засыпать ягоды песком на несколько часов (я засыпала на 4 часа).
Варить с момента закипания 5 минут, пенку нужно снимать, потом остудить и варить ещё раз до закипания.
Разложить варенье в стерилизованные банки.
Харе Кришна! Примите поклоны, дорогие преданные! Слава Шриле Прабхупаде.
Александр, вы попробуйте, когда есть желание и вдохновение то обязательно получится!
Качори любимые пирожки Шрилы Прабхупады.
Это сначала кажется сложно, но в чем она ? В специях? Они обычные, может специя анис не ежедневная специя? Ее можно приобрести на маркетплейсах. По желанию можно ее не класть. Но ее сочетание с кумином ( зирой) дают особенный пряный аромат и вкус.
Это вариант вкусной начинки, как просила выше Ольга:pray:
Спасибо за фото из ВКИ , это электронный вариант книги?
Харе Кришна! Примите мои смиренные поклоны! Слава Шриле Прабхупаде! Слава Шриле Гурудеву!
Спасибо большое за вдохновение! Нет, это не электронная версия — я сфотографировал свою книгу.
А насчёт качори…
Вдохновение было, но пока прошёл ваш «квест» (а он явно был с уровнем загадки для продвинутых бхакт ), уже стемнело, и я понял, что Экадаши на носу!
Кстати, а сильно изменится вкус, если анис заменить фенхелем?
И ещё вопрос - кориандр — вы используете свежую кинзу или сушёный кориандр?
Попробуйте фенхель, и нам расскажете как получилось. Затем с анисом, сравните.
Свежая кинза, да.
Хорошо, попробую и обязательно расскажу, как получилось.
А у вас какой вариант любимый — с анисом или с фенхелем? Или, может, зависит от настроения?
Интересно узнать ваш опыт!
Спасибо, что делитесь! Это очень вдохновляет пробовать новое в предложении Кришне!
С фенхелем не пробовала. Анис очень нравится) сладкая специя, я его в яблоки летом добавляю.
От настроения, бывает, да) но чаще классический вариант рецепты.
Окрошка
Состав:
Картофель вареный
Огурец
Редис
Авокадо
Панир
Зелень:
Кинза
Руккола
Укроп
Специи :
Имбирь свежий
Перец черный
Соль каменная
Соль черная
Кориандр молотый
Залить сывороткой ( которая осталась от приготовления панира💕
Сметана ( жирность какая подходит)
Пирог Ананда ( готовила подружка, я помогала)
Есть блюда которые готовятся исключительно для Господа, вот одно из них.
Тесто:
Мука
Кокосовый урбеч ( в обычном рецепте масло)
Соль
Сахар
Ванилин (какой то особенный, крем-брюле)
Сметана ложка ( дает сдобе особую пышность)
Домашний йогурт
Замесить тесто.
Выпекать до золотистого цвета.
Затем нарезать бананы, хорошо если они будут сладкие , спелые. У нас вариант с голубикой. Фрукты можно любые. С персиком вкусно.
Заливка:
Сметана 15 %
Сгущеное молоко
Залить и на 10 минут в духовку на 100 градусов.
На фото Иван чай
Выглядит пирог очень аппетитно. Но без подробного рецепта с точным количеством ингредиентов, мне кажется, продукты - на ветер. Можно уточнить количество всего, пожалуйста.
500 муки
250 масло слив( урбеч кокосовый)
0.5 чл соли
125 сахара
Ванилин 1гр
1 ч л соды
Сметана 1 ст ложка.
Кефир/ йогурт-350 грамм или больше до замеса мягкого теста.
Сгущенка банка
Сметана 15% пачка.
Харе Кришна Примите, пожалуйста, мои смиренные поклоны, дорогие преданные
Вся слава Гурудеву!
Прасад для преданных:
Пицца
Творожные кексы (один преданный назвал их просфирками )
Харе Кришна!
А можно рецепт “просфирок”))
Харе Кришна
Рецепт таков:
Кексы
Вода - 125 мл
Сахар - 75 гр
Мука - 150 гр
Нутовая мука - 30 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Творог 9% - 180 гр
Подсолнечное масло - 50 гр
Соль - щепотка
Ванилин по вкусу
Изюм по вкусу
Все смешать, дать постоять минут 10 и выпекать на 190-200 град 25-30 мин.
Суп рассольник и нутовые котлеты.
Рецепт котлет:
Нут - 240 гр
Морковь - 200 гр
Капуста белокачаная - 200 гр
Подсолнечное масло - чайная ложка
Соль 1,5 чайной ложки
Кориандр молотый - пол чайной ложки
Куркума - пол чайной ложки
Асафетида - чуть меньше половины чайной ложки
Чёрный перец молотый - чуть меньше половины чайной ложки
Кумин молотый - на кончике ножа
Гхи или другое масло для обжаривания.
Нут нужно предварительно замочить, я на ночь оставляю, потом измельчить с помощью блендера, натереть на терке морковь и капусту и ещё раз измельчить, добавить масло, соль, специи, если фарш получился жидковат, то можно добавить муки ( нутовой или пшеничной или даже манку) , сформировать котлеты и обжарить на масле, часть котлет можно заморозить.